走近公館鄉市區台六線上的佳樂蛋糕，滿屋子麵包香味撲鼻而來，再看到製作精緻的各式蛋糕、麵包，早已經讓人食指大動，胃口大開。這裡除了有精緻的蛋糕、麵包之外，還有肚臍餅最為特殊。肚臍餅是古早味的客家風味食品，滋味甜美不油膩，是具客家風味的最佳伴手禮。 佳樂蛋糕在公館鄉是20年老店面了，有30年烘培經驗的老闆所製作的蛋糕、麵包，曾經滿足了多少公館鄉親的胃，經由不斷的研發創新，老闆研發了客家糕皮餅、地瓜餅、麻糬餅，都相當受到歡迎。 佳樂蛋糕負責人賴延基是食品加工科科班出生，早在民國82年就拿到烘培食品技術士乙級證照，2004年第一屆桃竹苗烘培創意比賽，賴延基還抱回一面佳作的獎牌，店裡的生日蛋糕、情人蛋糕、耶誕蛋糕，別緻大方，很受歡迎。