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　　「巧軒餐館」老闆構思了兩年才決定將自家的紅棗園改造成精緻古樸的餐館；三間復古典雅的包廂，依在地特產分別命名為紅棗班、芋頭班、草莓班，包廂裡除了陳列農業古物之外，還展示國寶級大師徐鑫昌先生的手擠胚作品。
「巧軒餐館」有道地的客家美食、新鮮的海產料理，另外還有為因應現代人追求養生之道，而特別利用本地特產-紅棗，所調理出一道道色、香、味俱全的紅棗養生料理。
為了落實政府的環保政策，店裡所有餐具皆採用陶瓷器皿，以期能為環保盡一心力。